隨著消費者(zhe)對休閑食(shi)品需求(qiu)日益增加，預計2020年，休閑食(shi)品產業的(de)銷售(shou)額將(jiang)突破2萬億。根據中國食(shi)品分析報告顯示，2020年我(wo)國將(jiang)成為世界第(di)四大食(shi)品消費大國，食(shi)品消費主要以(yi)大豆(dou)為原料，大豆(dou)又是素食(shi)者(zhe)的(de)重要食(shi)物，屆時食(shi)品也將(jiang)成為零食(shi)消費新(xin)方向。

為貫徹落實(shi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)部關于(yu)2017年(nian)農(nong)(nong)業(ye)(ye)推進(jin)年(nian)工(gong)(gong)作的通知有(you)關精(jing)神，把“科(ke)技創(chuang)新”擺在更加(jia)重要位置上，吹(chui)響(xiang)建設果蔬(shu)加(jia)工(gong)(gong)“科(ke)技創(chuang)新型(xing)行(xing)(xing)業(ye)(ye)”的號角。進(jin)一步提高果蔬(shu)加(jia)工(gong)(gong)制品的商品化(hua)水平(ping)。科(ke)技創(chuang)新與行(xing)(xing)業(ye)(ye)發展(zhan)的緊密結合，切實(shi)提高企(qi)業(ye)(ye)自主創(chuang)新能力;提高企(qi)業(ye)(ye)管理精(jing)細化(hua)水平(ping);構建產業(ye)(ye)化(hua)經營，推進(jin)建設，做大做強果蔬(shu)加(jia)工(gong)(gong)產業(ye)(ye);為民...